Kandungan Gizi Emping Melinjo

-
Emping Melinjo merupakan sumber protein dan mineral (kalsium & fosfor) yang baik, tpi sangat miskin akan vitamin. Mengapa demikian..?
Karena vitamin tersebut rusak akibat proses penyangraian, penjemuran, dan penggorengan.
Protein Emping melinjo terdiri dari sejumlah asam amino esensial dan asam amino non esensial yang sangat diperlukan oleh kesehatan.

3 Jenis Emping yang Umum di pasaran :
  • emping tebal goreng asin
  • emping tebal goreng manis
  • emping tipis goreng
Emping tipis goreng memiliki kandungan energi yang paling besar, karena kadar lemaknya 24,5gr per 100gr emping. Semakin tipis permukaan emping, semakin banyak minyak yang diserap saat digoreng. Bagi yang sedang diet rendah kalori, batasi konsumsi emping goreng. Rasa emping yang gurih disebabkan oleh banyaknya kandungan asam amino non esensial, terutama asam aspartat (1082mg /100gr emping) dan asam glutamat (1664mg/100gr Emping) seperti halnya MSG (Mono Sodium Glutamat), tinggi.a kadar asam glutamat merupakan faktor utama penentu rasa gurih.
Sikap waspada pada emping manis perlu diperhatikan bagi penderita Diabetes Melitus. Sedang penderita Hipertensi waspada terhadap emping asin. Karena kadar garam tinggi berkontribusi terhadap penyakit tersebut.

Komposisi  Gizi
Emping Tebal Goreng Asin
Emping Tebal Goreng Manis
Emping Tipis Goreng
Energi (kal)
431
439
485
Protein (g)
11.1
10.0
11.5
Karbohidrat (g)
63.0
65.7
59.1
Lemak (g)
16.2
16.4
24.5
Kalsium (mg)
77
66
85
Fosfor (mg)
148
225
218
Vit. B1
0.08
0.10
0.11

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

kamus cowok !

-
Nah ini bahasa cowok yang cewek mesti tau! BAHASA COWOK: ku telepon nanti artinya: suatu saat di abad depan. BAHASA COWOK: Aku perlu ruang artinya: untuk cewek2nya yang Lain. BAHASA COWOK: Gak ah, ntar aku dimarahin cowok kamu lagi artinya: Uda punya cowok belom? BAHASA COWOK: kita lihat saja akan kemana hubungan ini artinya: sang cewek harus mundur dan sang cewek membuat sang cowok merasa terpaksa. BAHASA COWOK: Hai, temanmu manis ya? artinya: sang cowok menyukai temanmu dan sang cowok menggunakanmu untuk mendekatinya. BAHASA COWOK: Jangan berlebihan artinya: sang cowok tidak punya perasaan yang sama terhadapmu. BAHASA COWOK: Aku tidak siap membangun hubungan ini artinya: sang cowok tidak ingin menjalin hubungan denganmu. BAHASA COWOK: Kita masih bisa berteman artinya: ini sudah berakhir dan mungkin terakhir kalinya sang cewek bakaL melihat sang cowok. BAHASA COWOK: apa sih yang ngga utk kamu? ada dua kemungkinan: dia bener2 suka sama kamu atau dia playboy sejati BAHASA COWO...
Baca selengkapnya

Jejak Panjang Seni Lukis Modern Indonesia part.2

-
Gambar
TENTANG AFFANDI Affandi sendiri adalah kelahiran Cirebon pada 1907. Dia putra dari R. Koesoema, seorang mantri ukur di pabrik gula di Ciledug, Cirebon. Pendidikan formalnya cukup tinggi, mulai dari HIS, MULO hingga AMS di jaman Belanda. Namun, bakat seni lukisnya yang sangat kental mengalahkan disiplin ilmu lain dalam kehidupannya, dan memang menjadikan namanya tenar sama dengan tokoh bidang lainnya. Pada umur 26 tahun, pada 1933, Affandi menikah dengan Maryati, gadis kelahiran Bogor. Affandi dan Maryati dikaruniai seorang putri yang nantinya akan mewarisi bakat ayahnya sebagai pelukis, yaitu Kartika Affandi. Sebelum mulai melukis, Affandi pernah menjadi guru dan pernah juga bekerja sebagai tukang sobek karcis dan pembuat gambar reklame bioskop di salah satu gedung bioskop di Bandung. Pekerjaan ini tidak lama digeluti karena Affandi lebih tertarik pada bidang seni lukis. Sekitar tahun 30-an, Affandi bergabung dalam kelompok Lima Bandung, yaitu kelompok lima pelukis Bandung bersam...
Baca selengkapnya

Mickey Mouse

-
Gambar
Mickey Mouse is a cartoon character created in 1928 by Walt Disney and Ub Iwerks at The Walt Disney Studio.[3] Mickey is an anthropomorphic mouse and typically wears red shorts, large yellow shoes, and white gloves. He is one of the most recognizable cartoon characters in the world and is the mascot of The Walt Disney Company, the world's largest media conglomerate in terms of annual revenue. Mickey debuted in November 1928 in the animated cartoon Steamboat Willie after initially appearing in a test screening earlier that year. He went on to appear in over 130 films including The Band Concert (1935), Brave Little Tailor (1938), and Fantasia (1940). Mickey appeared primarily in short films, but also in a few feature-length films. Nine of Mickey's cartoons were nominated for the Academy Award for Best Animated Short Film, one of which, Lend a Paw, won the award in 1942. In 1978, Mickey became the first cartoon character to have a star on the Hollywood Walk of Fame. Beginning ...
Baca selengkapnya